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武汉特价冻猪肉不好买?商超:冷库容量有限逐

[导读]:近日,武汉市商务局宣布下调政府储备冻猪肉价格,最低仅7元/斤,销售门店也从此前的84家扩大到156家。然而,仍有一些市民反映尚未收到团购的冻猪肉。对此,多家商超表示,因订单...

  近日,武汉市商务局宣布下调政府储备冻猪肉价格,最低仅7元/斤,销售门店也从此前的84家扩大到156家。然而,仍有一些市民反映尚未收到团购的冻猪肉。对此,多家商超表示,因订单量大需要排队发货,且冻猪肉对冷链环节要求很高,门店冷库容量有限,只能逐步满足市民需求。

  中商超市徐东店店长李远涛介绍,徐东店是中商超市的核心大店,储备肉销量比一周前大概翻了10倍,比4天前翻了4倍有余。

  目前,武汉市政府自有储备冻猪肉集中存放在位于鄂州的商业储备公司,超市门店每次采购往返时间至少3小时。“从鄂州到超市配送中心,再到各大门店,都需要全程冷链运输。”武商超市采购部高级经理叶剑雄说,冻猪肉存放有严格的温度要求,考虑到超市冷库面积有限,每次采购并不是越多越好。

  “徐东店配有两个冻库,但有的门店只有一个冻库,存储不了很多冻品。”李远涛坦陈,冻猪肉脱离冷链容易变质。有的门店只能存放一两百件,存储量也决定了门店供应能力。

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